Favour cafe ดื่มด่ำกาแฟรสเข้มข้นจากหม้อแรงดัน Moka Pot

0

หลังจากโพสต์ท่าถ่ายรูปมุมสวยๆ ในท่ามหาราช คอมมูนิตี้มอลล์ริมแม่น้ำเจ้าพระยาจนจุใจแล้ว ขอพักร่างด้วยการดื่มด่ำกาแฟรสเข้ม พร้อมสัมผัสความอร่อยของเบเกอรี่ที่ Favour Cafe ร้านคาเฟ่สุคชิค

favour-cafe-001

favour-cafe-002

favour-cafe-003

คุณเต๋า – เศรษฐสฤษดิ์ หวังวงศ์วัฒนา เจ้าของร้านเล่าถึงจุดเริ่มต้นของร้าน Favour cafe ว่า “ผมทำแบรนด์เสื้อผ้ามาก่อน 7-8 ปี ซึ่งผลตอบรับดี ธุรกิจอยู่ตัว เพื่อนเลยชวนให้มาเปิดร้านที่นี่ แต่ผมรู้สึกอิ่มตัวบวกกับมีความสนใจอยากเปิดร้านกาแฟ จึงทำร้านนี้ซึ่งเป็นร้านคาเฟ่ที่มีขายเสื้อผ้าด้วย ส่วนการตกแต่งร้าน ด้วยความที่ผมเรียนจบศิลปากรจึงรู้จักและคุ้นเคยกับย่านนี้เป็นอย่างดี เลยอยากทำร้านให้มีความกลมกลืนกับบรรยากาศรอบๆ โดยกำแพงอิฐเปรียบเสมือนกำแพงวัด เพราะแถวนี้มีวัดเยอะ และมีภาพศิลปะกระจายอยู่รอบๆ ร้าน”

favour-cafe-004

Favour Cafe เป็นคาเฟ่กาแฟที่มีจุดเด่นแตกต่างจากร้านอื่น เพราะเครื่องดื่มกาแฟ และชาทุกแก้วทำมาจาก Moka Pot หม้อกาแฟทรงแปดเหลี่ยมที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศอิตาลี ทำงานแบบหม้อแรงดัน ใส่น้ำร้อนต้มเดือดตามด้วยกาแฟแล้วนำไปต้มจนเดือด น้ำร้อนจะผ่านตัวกาแฟแล้วดันหัวกาแฟออกมา จึงทำให้กาแฟที่ได้มีความเข้มข้นมากกว่ากาแฟจากเครื่องทำกาแฟสมัยใหม่

โดดเด่นขนาดนี้อาหมวยตะลอนชิมก็ไม่ยอมพลาด เลยสั่ง Ice Cube Coffee” มาลิ้มลอง เป็นกาแฟอเมริกาโน่นำไปแช่ให้เป็นน้ำแข็ง เสิร์ฟพร้อมนมคาราเมลอุ่นๆ เวลาทานให้เทนมลงบนก้อนน้ำแข็งกาแฟที่จะค่อยๆ ละลาย ดื่มแล้วให้ความรู้สึกคล้ายคาราเมลมัคคิอาโต้ แต่มีความเข้มข้นมากกว่า

favour-cafe-005

ต่อด้วย Waffle Black Oreo Chocolate” วาฟเฟิลสีดำสมชื่อ เนื้อแป้งมีการผสมโอรีโอลงไปแล้วนำไปอบจนนุ่ม หอม ท็อปปิ้งด้วยวิปปิ้งครีม โอรีโอ ไอศกรีมวานิลลา ซึ่งลูกค้าสามารถเปลี่ยนรสชาติไอศกรีมเป็นรสอื่นได้ ยังไม่หมดยังมีซอสช็อกโกแลตมาให้เติมความหวานเพิ่มเติม

favour-cafe-006

ปิดท้ายมื้อนี้ด้วยFavour Dish” แครกเกอร์รูปตัวอักษรชื่อร้านจัดใส่จานมาอย่างสวยงาม เสิร์ฟพร้อมดิปช็อกโกแลตที่ด้านบนเป็นมาร์ชเมลโลนำไปอบ เมื่อจุ่มแครกเกอร์ลงไปในดิปจึงได้ทั้งความหวานและความยืดขึ้นมา ทานแล้วฟินสุดๆ จนหยุดไม่ได้เลย

ดื่มกาแฟและทานเบเกอรี่เสร็จแล้ว อย่าลืมขึ้นไปชม Art Gallery บริเวณชั้นลอยของร้าน ที่จะมีภาพศิลปะคอนเซ็ปต์ต่างๆ ผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนมาให้ชมทุกๆ 2 เดือน

มาดื่มด่ำกาแฟรสเข้มพร้อมชมภาพงานศิลปะได้ที่ร้าน Favour Café ตั้งอยู่ที่โครงการท่ามหาราช เขตพระนคร เปิดให้บริการวันจันทร์ – ศุกร์ ตั้งแต่เวลา 10.00 – 20.00 น. ส่วนวันเสาร์ – อาทิตย์ เวลา 10.00 – 21.00 น. ติดต่อสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่โทร. 099-256-4659 แฟนเพจเฟซบุ๊ค Favourcafe และอินสตาแกรม Favour_cafe

เรื่อง : อาหมวยตะลอนชิม, ภาพ : เชฟ อ.อั๋น

3,451 views


About Author