4 วิธีเลือกซื้ออาหารเพื่อสุขภาพ

0

คุณเคยเข้าไปในร้ายขายของชำเพื่อตั้งใจซื้ออาหารที่ดีต่อสุขภาพ แต่กลับได้อาหารขยะที่ชวนสับสนว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายกลับออกไปแทนหรือไม่ ไม่ต้องกังวลไปนะ วันนี้เลดี้ส้มจี๊ดมีเคล็ดลับที่คุณสามารถนำไปใช้เมื่อยามไปซื้ออาหารเพื่อสุขภาพที่ร้านขายของชำในครั้งหน้ามาฝาก

หลีกเลี่ยงอาหารสีขาว :

ควรเลี่ยงอาหารสีขาวทั้ง 4 อย่าง ได้แก่ “เนื้อสัตว์” ควรเลี่ยงไขมันอิ่มตัวที่เห็นเป็นสีขาวอยู่ในเนื้อ “น้ำตาล” ควรเลี่ยงน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ที่พบถึง 95% ในร้านขายของชำทั่วไป “เกลือ” โซเดียมมีความจำเป็นเพียงเล็กน้อย แต่ส่วนใหญ่ผู้บริโภคมักกินกันเกินพอดี และ “แป้งสีขาว” กว่า 98% ของขนมปังทั้งหมดที่ขายในซูเปอร์มาร์เก็ต ไม่ว่าจะเป็นเบเกิล มัฟฟิน พิซซ่า คุกกี้ ฯลฯ ล้วนแล้วแต่ทำมาจากแป้งสีขาว ซึ่งขนมปังประเภทนี้จะมีเส้นใยอาหาร สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน และแร่ธาตุ น้อยมาก ดังนั้นถ้าเลี่ยงได้ก็ควรเลี่ยง

อ่านฉลากโภชนาการอาหารให้ละเอียด :

แม้จะมีการโฆษณาว่าเป็นธัญพืชที่มีน้ำตาลเพียง 1/3 แต่ไม่ได้บอกมีน้ำตาลคงอยู่กี่กรัม ทำให้คนจำนวนมากคิดว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีน้ำตาลและไขมันต่ำ ซึ่งความจริงอาจจะไม่ใช่ก็ได้  ดังนั้นทางที่ดีจึงควรอ่านรายละเอียดให้ชัดเจนก่อนจะได้ไม่ผิดพลาด

Shop-Healthy-Food-002

หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของน้ำเชื่อมข้าวโพด ฟรุกโตสสูง การเติมไฮโดรเจนในน้ำมันพืช :

โดยเชื่อกันว่าอาหารเหล่านี้มีปัจจัยที่ส่งผลทำให้เกิดโรคอ้วน น้ำมันพืชที่เติมไฮโดรเจนถือว่าเป็นนักฆ่าที่ฆ่าชีวิตของชาวอเมริกันด้วยภาวะโรคหัวใจ

หลีกเลี่ยงของกินที่อวดอ้างสรรพคุณจนดูเกินจริง :

ของกินส่วนใหญ่มีการพูดถึงแต่สรรพคุณที่ดี ดังนั้นอย่าพิ่งเชื่อ 100% แต่ให้ตรวจสอบให้ดีก่อน เพื่อจะได้ไม่ถูกหลอกในภายหลัง

เพียงเพิ่มความใส่ใจในการเลือกและอ่านรายละเอียดผลิตภัณฑ์ที่อยู่ข้างกล่องให้มากขึ้น
ก็เป็นการช่วยเลือกอาหารที่ดีมีประโยชน์ให้แก่ร่างกายแล้ว

เรียบเรียงโดย เลดี้ส้มจี๊ด

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพจาก www.wikihow.com,groceryfs.com,www.foodlab.com

2,826 views


About Author